VITARBOL

El término vitamina surgió en 1912 para designar a los compuestos esenciales que aportan los alimentos y permiten el normal funcionamiento del organismo, elementos que se clasifican en liposolubles e hidrosolubles. En la primera categoría se ubican la A, D, E y K, las cuales se disuelven con las grasas y almacenan en hígado y tejidos. La segunda incluye al complejo B y la C; son solubles en agua y no se acumulan en el organismo porque son eliminadas vía orina. ¿Dónde podemos encontrarlas? La vitamina A la obtenemos al ingerir verduras amarillas, leguminosas, yema de huevo y aceite de pescado; el complejo B en carnes, cereales integrales, leche y sus derivados; la C en naranja, guayaba, tangerina, mandarina y verduras en general; la D en aceite de pescado y yema de huevo, básicamente; la E en vegetales de hoja verde y frutas secas, y la K en hortalizas verdes y carnes. El consumo excesivo de alcohol, tabaco, café, algunos medicamentos (analgésicos, tranquilizantes, pastillas anticoncept

La actividad física y unos hábitos dietéticos saludables reducen hasta en un 46 por ciento el riesgo de diabetes entre los mayores., según un estudio de la Universidad de Harvard en Boston (Estados Unidos) que se publica en la revista 'Archives of Internal Medicine'. Los investigadores muestran en su estudio que incluso en el caso de los mayores, los factores del estilo de vida como la actividad física, los hábitos dietéticos, el consumo del tabaco y el alcohol y la cantidad de grasa corporal se asocian con un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad. Los autores del trabajo, dirigidos por Dariush Mozaffarian, examinaron las relaciones de los factores de riesgo del estilo de vida con la incidencia de la diabetes durante un periodo de diez años (1989-1998) en 4.883 hombres y mujeres de 65 años o más. Al inicio del estudio, la edad media de los participantes era de 73 años, el 58,6 eran mujeres y el 11,4 por ciento no eran blancos, de ellos el 95 por ciento eran de raza negr

A, D, C, B1... ¿cuál es la función de cada vitamina y en qué alimentos podemos encontrarlas? Como recomendación general, podemos decir que si nuestra dieta es rica en fruta y verdura fresca estaremos aportando al organismo una cantidad óptima de vitaminas, indispensables todas ellas para la nutrición. Sin embargo, no siempre tenemos claro qué beneficio nos aporta cada una de ellas y en qué alimentos de la cesta de la compra las podemos encontrar. He aquí una pequeña guía de ayuda: VITAMINAS LIPOSOLUBLES (se encuentran disueltas en las grasas) Vitamina A: Fundamental para la vista, el crecimiento y el equilibrio del metabolismo y el mantenimiento óptimo de la piel. Se encuentra en: el hígado, los riñones, las espinacas, las zanahorias, los melocotones y la yema de huevo. Vitamina D: Es la vitamina antirraquítica. Es necesaria para la absorción del calcio y del fósforo y para los procesos de calcificación. Se encuentra sintetizada en: aceites de hígado de pescados, en la mantequilla, la

Información publicada en El Poder del Consumidor http://www.elpoderdelconsumidor.org Elementos que infunden falsa seguridad: automedicarse, vacunarse, usar todo el tiempo tapabocas. El brote de influenza porcina que vive nuestro país ha generado una alerta internacional pero también una oleada de especulación y confusión que no ayuda a que el consumidor tome las mejores decisiones. Las miles de personas que sufren un resfriado común, dolor de cabeza, sinusitis o irritación en ojos o en garganta hoy caen atrapados por el pánico de padecer influenza. Y la preocupación, el miedo o el stress sólo causan desgaste físico y merman el sistema inmunológico. Es importante entender que la influenza es una enfermedad curable, sobre todo si identificamos oportuna y correctamente los síntomas. Esta es la clave, contra la cual actúan el miedo y la automedicación. Cuándo acudir al médico: Un indicador es tener fiebre, más de 39 grados, pero no como único síntoma. También deben presentarse otros: En el

Casi todos los fallecidos en México tenían entre 20 y 40 años, y murieron por una neumonía severa, que siguió a un padecimiento parecido al resfriado común, pero que se intensificó y es causado por una nueva cepa de virus. Las 11 víctimas en Estados Unidos abarcan una gama más amplia de edades, desde niños de 9 años hasta adultos de más de 50. Todas esas personas se han recuperado o están en proceso de sanar; al menos dos fueron hospitalizadas. "Hasta ahora, hemos sido muy afortunados", dijo el sábado la doctora Anne Schuchat, del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), unas horas antes de que fueran confirmados tres nuevos casos en Estados Unidos. Los expertos en salud están preocupados por una gripe que mata a adultos jóvenes y saludables --una de las características de las peores pandemias-- Las muertes por brotes más ordinarios de gripe ocurren entre los niños muy pequeños y los ancianos. ¿Por qué los dos países experimentan

La cardiología es una especialidad médica siempre de actualidad en Canarias, una región afectada por los índices de patologías cardiovasculares más elevados del país. Para aproximarse a los últimos avances médicos y compartir experiencias y conocimientos, estos días se ha celebrado en Fuerteventura el XXII Congreso Regional de Cardiología. Julio Hernández, presidente de la sociedad que agrupa en las Islas a estos facultativos, ha hablado con EL DÍA sobre los principales contenidos de este encuentro. -Debido a circunstancias en ocasiones felices, como la reducción del número de accidentes, el volumen de donantes de corazón es cada vez menor. ¿Cómo se afronta esta situación en Canarias? -Los pacientes que deben ser trasplantados de corazón en las Islas se derivan a la Península, la mayoría a Madrid, al hospital Doce de Octubre. Por lo tanto, los posibles donantes son de la Península, porque cuando uno dona un corazón, una vez extraído de un sujeto que, desgraciadamente, ha fallecido, el

(NOTA: En Vitarbol mantenemos nuestro compromiso y responsabilidad con nuestros usuarios NO AUMENTANDO LOS PRECIOS de los productos que vendemos. Gracias) *** Ante la alarma por el brote epidemiológico de un nuevo virus mutante de influenza la población busca cómo protegerse, llega a hospitales públicos en busca de una dosis de la vacuna para quienes no se la han aplicado, la gran mayoría de los casi 10 millones de habitantes en el DF si consideramos que por disposición oficial sólo se suministra a los menores de tres años y a los mayores de 70. En el sector privado la demanda no es menor, médicos de hospitales particulares reportan más de 50 llamadas de pacientes que quieren la vacuna, para ellos o para sus hijos mayores de tres años. Según información oficial, la mayoría de los decesos han ocurrido entre la población de las edades intermedias, es decir la que normalmente no se vacuna. La respuesta que obtienen, no obstante, es la misma que en el sector público: no está disponible. La

Un estudio británico reveló que las personas que más comen envían a la atmósfera una tonelada más de dióxido de carbono que las delgadas. Las personas con sobrepeso comen más que las delgadas y son más propensas a viajar en automóvil, lo que convierte a los kilos de más en una doble amenaza para el medio ambiente, según indicó un estudio de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres. La investigación fue publicada en International Journal of Epidemiology. “Cuando se trata de la ingesta de alimentos, desplazarse en un cuerpo pesado es como conducir un automóvil grande que consume mucha gasolina” y la producción de alimentos es una de las mayores fuentes de gases de efecto invernadero, escribieron Phil Edwards y Ian Roberts en su estudio. “Necesitamos hacer mucho más para revertir la tendencia global hacia la obesidad y creemos que es un factor clave en la batalla por reducir las emisiones (de carbono) y desacelerar el cambio climático”, indicaron los científicos británicos. Lo

Un estudio asegura que consumir zumo natural 100% reduce un 14% el riesgo de obesidad, mejora la sensibilidad de la insulina y reduce el síndrome metabólico El consumo de naranja es beneficioso para evitar constipados y gripes, pero ahora se ha demostrado que también es positivo para reducir la obesidad. Lo dice un estudio de la Universidad de Minnesota que se ha hecho público durante el encuentro 'Experimental Biology 2009' que se celebra en Nueva Orleans (Estados Unidos) y que asegura que “consumir zumo 100% natural reduce un 14% el riesgo de obesidad”. Según este estudio “las personas que beben zumo 100% natural, se mantienen más elgadas, poseen una mejor sensibilidad de la insulina, así como sufren menor riesgo a ser obesos y a sufrir un síndrome metabólico”. Conjunto de trastornos que fomentan el riesgo de ictus, enfermedad cardiaca y diabetes. Consumir zumo En el trabajo se compararon personas que consumían zumo de forma habitual con otros que no bebían zumo de naranja y

La Organización de las Naciones Unidas emitió una serie de recomendaciones y acciones para sus funcionarios en México ante el riesgo de una pandemia en el país, mediante un folleto electrónico. Haz click para descargarlo. Según el organismo "es de esperase que pronto se presente una nueva pandemia", pues "las pandemias de influenza son eventos raros pero recurrentes. Durante el siglo XX ocurrieron tres pandemias: 1918, 1957 y 1968". La ONU, dice el documento, "ha preparado un Plan de Acción ante el riesgo de una pandemia el cual consiste en una serie de acciones para proteger a los funcionarios y sus familias en caso de que se presente una pandemia". Este incluye las acciones para la detección oportuna de casos, reserva de medicamentos y otros insumos, información para los funcionarios, un sistema de comunicación adecuada, vacunación a los grupos de riesgo y otras acciones. Según cifras del organismo, cada año enferman 500 millones de personas a nivel mund

México, DF. La Secretaría de Salud (Ssa) dio a conocer la tarde de este viernes que ya se identificó plenamente el tipo de virus y los antivirales para combatir el brote de influenza en el Distrito Federal y el estado de México. En conferencia de prensa en Los Pinos, el titular de la Ssa, José Ángel Córdova Villalobos, informó que de los 60 fallecimientos ocurridos en las últimas horas con síntomas similares a la influenza, se confirmó que 20 se derivaron de esta enfermedad y otros 40 siguen siendo en estudio. En la mañana se hablaba de 16 muertes y más de 900 pacientes infectados. Expuso que con la identificación plena del virus se conoce ya el tipo de antivirales, avalados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), para combatir los casos. Según recomendaciones del organismo, los antivirales son más eficaces en estos momentos que la vacuna y se deben aplicar sólo en los casos diagnósticos, dijo. “Tenemos la medicina adecuada y en cantidad suficiente para los casos que se han pres

A lo largo de su historia la humanidad ha enfrentado tres pandemias relacionadas con la influenza, ocasionando la muerte de millones de personas. ¿Qué es la influenza? Enfermedad de las vías respiratorias causada por un virus extremadamente contagioso, existen tres tipos diferentes de virus (A, B, C) los cuales pueden mutar (cambiar), y existen varios subtipos. Es más frecuente en otoño e invierno. Es importante porque afecta a todas las edades, y en mutaciones importantes del virus suele causar complicaciones graves e incluso la muerte en un gran número de personas, frecuentemente niños y ancianos. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) , en las epidemias anuales se estima que entre tres y cinco millones de personas adquieren en virus y presentan casos de gravedad, mientras que 250 mil y hasta 500 mil personas mueren cada año en todo el mundo debido a complicaciones. ¿Por qué se produce una pandemia de influenza? Especialistas explican que se debe a la aparición de u

Ustedes pueden descargar dando click aquí el boletín oficial de la Secretaría de Salud sobre las acciones básicas ante la intensificación de la trasnmisión de la influenza. Este boletín tiene el objetivo de proporcionar información básica al personal de salud que labora en unidades de atención médica sobre los riesgos y medidas para prevenir y controlar la intensificación de la transmisión de influenza estacional en el país.

El ex secretario de Salud, Juan Ramón de la Fuente, avaló las medidas propuestas por la Secretaría de Salud y los gobiernos federal y del Distrito Federal por el brote epidemiológico de influenza. En entrevista en el marco de un simpósium sobre el Estado laico organizado por el PSD, dijo que son correctas y hay que tomarlas en serio, y agregó que hay que ser prudente y cuidadoso frente a la amenaza que se tiene de un brote epidemiológico que puede ser de mayores consecuencias del que hasta ahora se ha tenido. Acompañado por el presidente nacional del Partido Socialdemócrata (PSD), José Carlos Díaz Cuervo, el ex titular de la Secretaría de Salud (SSA) expresó las razones por las que se han adoptado esas medidas. Indicó que se está frente a un virus que es muy contagioso, por lo que hay que seguir las instrucciones de la SSA; y aunque este tema puede ser un asunto muy delicado, el sistema de salud tiene las condiciones de proteger a la población y responder ante cualquier eventualidad. M

Luego del brote de Influenza que se presentó en el D.F. instancias de salud como el ISSSTE se mantienen en alerta epidemiológica ante la posible presencia de un brote de esta enfermedad en el estado. Ignacio Maciel, director de la clínica, informó que el llamado de alerta a todas las unidades del sector salud se dio desde el 16 de abril, en que se detectaron los primeros casos de Influenza en la Ciudad de México y se mantendrá hasta el 8 de mayo. Recibieron indicaciones de reportar diariamente todos los casos sospechosos antes de las 2 de la tarde hasta el 8 de mayo, aunque afortunadamente dijo no se ha tenido ninguno. Aclaró que Influenza es una enfermedad infecto-contagiosa muy fuerte, causada por un virus que cambia periódicamente. Algunas personas la llaman gripe, aunque es mucho más severa que el catarro común; se caracteriza por fiebre súbita, dolor de garganta, tos sin expectoración, e incluso puede causar malestar extremo durante varios días. La enfermedad se presenta repentina

Esperan recibir en las próximas horas de las autoridades federales un millón de dosis de la vacuna contra la influenza para aplicarla a la población en general Las autoridades capitalina dieron a conocer que emprenderán una campaña emergente de vacunación para mitigar el brote de influenza en el Distrito Federal, que ya llegó a un nivel de epidemia. Armando Ahued Ortega, secretario de Salud local, dio a conocer, durante una conferencia de prensa, que está a la espera de recibir en las próximas horas y de parte de las autoridades federales un millón de dosis de la vacuna contra la influenza para aplicarla a la población en general. No obstante, aclaró que estas nuevas dosis no se aplicarán a aquellas personas que ya hayan sido vacunadas contra dicha enfermedad y como parte de la campaña que se puso en marcha el pasado invierno. Durante la conferencia también dio a conocer que hay disponibilidad de medicamento para brindar un tratamiento anti viral en casos complicados y dijo que se cuen

El secretario de Salud, José Ángel Cordova Villalobos, dijo que siguen analizando el impacto real de esta nueva enfermedad El secretario de Salud, José Ángel Cordova Villalobos, informó que el nuevo virus que se ha detectado en el país se trata de una mutación de influenza porcina, similar al que se detectó en siete casos al sur de Estados Unidos. Cordova Villalobos dijo que siguen analizando el impacto real de esta nueva enfermedad y que existe la posibilidad de que la suspensión de clases se pueda prolongar varios días más y que, incluso, si es necesario se entrará en contacto con el sector privado para suspender también las actividades laborales. En una entrevista televisiva, el secretario confirmó que la Organización Mundial de la Salud activó su Centro de Operaciones Estratégicas de Salud (SHOC, por sus siglas en inglés), que es la instancia de comando y control para problemas de salud pública agudos. En total, dijo, la cifra de muertes que se han registrado es de 45, pero hasta e

El consumo moderado de pescado graso y ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en el aceite de pescado, parece proteger a los varones de fallas cardiacas, según un estudio dirigido por el Centro Médico Diaconesa Beth Israel y la Escuela de Medicina de Harvard en Boston (Estados Unidos). Sin embargo, el efecto se observó sólo en los hombres que comen aproximadamente una ración de pescado graso a la semana y que consumían de forma moderada ácidos grasos Omega-3 marinos, unos 0,3 gramos al día. Tomar más de esta cantidad no supuso un beneficio mayor y situaba las posibilidades de tener una falla cardiaca al mismo nivel que el observado en quienes no consumían estos alimentos. El estudio no proporciona pruebas de que tomar suplementos alimenticios que contengan ácidos grasos Omega-3 marinos produzca diferencias. Los hombres del estudio conseguían la mayor parte de estos componentes a través de su dieta. Conforme lo informado por Europa Press, el equipo de investigadores, procedentes de Es

No todos los alimentos cuentan con las proporciones de nutrientes idóneas para el buen desarrollo físico e intelectual de los niños. La lactancia materna y el consumo de fórmulas lácteas infantiles, que emulan la composición de la leche de la madre, siguen siendo las mejoras técnicas de alimentación para menores de dos años La correcta nutrición de los niños, especialmente durante los dos primeros años de vida, es determinante para óptimo desarrollo físico e intelectual. Al suministrarle al infante una combinación adecuada de macro y micronutrientes, se le proporcionan los elementos necesarios para el crecimiento y buen funcionamiento de todos sus órganos y sistemas corporales. Así lo explicó la doctora Livia Machado, pediatra, especialista en nutrición y miembro de la Comisión Científica de la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría –SVPP-. La galena explicó que la correcta combinación de biofactores -nutrientes que interactúan con los sistemas del cuerpo humano- fortalece el

De acuerdo a un estudio de la Universidad de Minnesota, consumir jugos 100% natural reduce un 14 por ciento el riesgo de obesidad. Los resultados que fueron expuestos en el encuentro "Experimental Biology 2009" mostraron que las personas que beben jugos naturales se mantienen más delgadas, tienen una mejor sensibilidad de la insulina y menor riesgo de obesidad y síndrome metabólico. Para el estudio, los investigadores tomaron como referencia los datos de una encuesta realizada en Estados Unidos sobre salud y nutrición (NHANES) elaborada por los Centros de Control y Promoción de las Enfermedades entre 1999 y 2004. En su trabajo los autores compararon los datos de las personas que consumían jugos 100% naturales con los de quienes no lo consumían y descubrieron que los primeros tenían un menor índice de masa corporal (IMC), menor circunferencia de cintura y menos resistencia a la insulina. Según los resultados del estudio, el riesgo de obesidad era un 22% menor en los bebedores

La tercera aerolínea estadounidense, United Airlines, ha decidido cobrar el doble a los clientes con problemas de obesidad, debido a que el pasado año recibieron 700 quejas de usuarios que protestaron por tener que compartir su espacio con personas voluminosas. Los usuarios que presenten problemas de sobrepeso deben comprar, desde ayer, dos asientos para viajar en la clase turista cuando el avión vaya completo. Esta decisión afectará económicamente al 30 por ciento de la población adulta del país y al 16 por ciento de los niños, según el Centro de Prevención y Control de Enfermedades de ese país. La compañía no ha detallado quiénes serán los encargados de aplicar la nueva política, pero en el aeropuerto O'Hare, en Chicago, ha trascendido que los empleados de taquilla y la tripulación recibieron instrucciones de vigilar que el tamaño de los pasajeros se ajuste a los parámetros comentados. Según ha publicado el País, anteriormente, compañías como US Airways, Continental Airlines o So

¿Quién no disfruta compartir los alimentos con amigos y familiares? El comer no sólo es algo que las personas hacemos para nutrir el cuerpo, sino también al espíritu. Sentarnos alrededor de una mesa con los seres queridos es un hecho lleno de simbolismos, pues entre otras cosas nos brinda la sensación de pertenecer a un grupo social. La psicoterapeuta Claudia Bermúdez Borja explica que la forma en que seleccionamos y degustamos los alimentos, pero también el cuándo, dónde y con quién comemos, es algo que “determina parte de la estructura de nuestra personalidad”. Por lo que toca a la relación de los niños con la comida, dice que uno de los factores que la determinan es el acercamiento que hagan de los alimentos aquellos adultos que están a cargo de los pequeños. A partir de ese ritual, los niños crean patrones de comportamiento en torno a los alimentos. Esto, aunado a la relación que mantienen sobre todo con la madre, les hará adquirir pautas y actitudes que aplicarán a diversas situac

México, 16 de abril.- La Cámara de Senadores aprobó reformas que restringirán en escuelas de educación básica la publicidad sobre refrescos o bebidas de aguas carbonatadas o gaseosas, para combatir el sobrepeso y la obesidad infantil. Según el dictamen aprobado este jueves, México ocupa el segundo lugar en el mundo con más número de hombres, mujeres, niñas y niños con sobrepeso y obesidad. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud, de 1999 a 2006 la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad en niñas y niños entre cinco y 11 años aumentó, de manera que en el primer año uno de cada cinco escolares estaba afectado, y en 2006 uno de cada cuatro. Al hablar a favor del dictamen, el senador Ernesto Saro dijo que el exceso de peso es un problema que también prevalece en adolescentes de 12 a 19 años, pues uno de cada tres hombres o mujeres de esas edades presentan sobrepeso u obesidad. "Por ello, es urgente tomar medidas para prevenir y combatir el sobrepeso y la obesidad en este gr

Mediante un comunicado de prensa, la empresa Ultra Health dio a conocer el siguiente anuncio: Durante siglos se ha hablado acerca de la búsqueda incansable del elixir de la juventud o de aquella poderosa sustancia que nos prolongue la vida de manera saludable, y ahora podemos decir que se tiene al alcance de nuestras manos. RESVERATROL, es el fitonutriente más eficaz y mejor estudiado, para mantener y proteger la salud. El RESVERATROL es una fitoalexina presente en las uvas y en productos derivados como el vino tinto, el mosto, el maní y las nueces, por mencionar algunos, la diferencia que existe es que en un frasco de RESVERATROL la gente puede encontrar 100mg. de dicha sustancia pura en tan sólo una tableta, lo que se necesitaría obtener en el consumo de 750 a 1500 botellas de vino tinto diariamente si el peso aproximado de una persona fuera de 70 kilogramos, dado que un litro de vino tinto tan sólo trae consigo 3 miligramos de RESVERATROL. El RESVERATROL se hizo famoso por una publi

Actualmente, México es el segundo país con mayor obesidad en adultos y adolescentes. Sin embargo, las cifras resultan más alarmantes respecto a los niños, porque nuestro país ocupa el primer lugar en niños obesos pues 4 de cada 10 infantes padecen esta enfermedad, reconoció Xavier Orizaga Sodi, médico del Sistema Bolio. El especialista dijo que la obesidad en nuestro país se debe al tipo de alimentación que tenemos, pues ha cambiado debido a la cercanía con Estados Unidos y es así que el mayor consumo que tenemos no se trata de carbohidratos, sino de grasas saturadas que provocan esta enfermedad que ya se presenta en niños desde los 2 o 3 años de edad. "Niños entre 5 y 10 años de edad pesan lo mismo ya que un adulto y presentan problemas con la presión arterial, por ejemplo. Las cifras son elevadas; yo he tratado niños de 10 años de edad que pesan más de 110 kilos y manejan una presión arterial de 140 sobre 100, esto quiere decir que estamos hablando de un problema grave" ase

Por Ivonne Melgar CAMPECHE, Camp.— México ocupa el poco honroso primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en obesidad adulta. Al reconocer la gravedad de este problema de salud pública, el presidente Felipe Calderón se sumó ayer al programa “Cinco pasos para vivir mejor”, destinado a promover un consumo sano de alimentos y generalizar la práctica cotidiana del deporte con el fin de evitar diabetes, infartos y presión arterial alta, entre otras enfermedades crónicas. De gira por esta ciudad, donde inauguró la Clínica de Especialidades en Enfermedades Crónicas y el Centro Estatal de Oncología, el Ejecutivo federal subrayó la advertencia ahí señalada por el secretario de Salud, José Angel Córdova, del alarmante consumo de refresco en los últimos 14 años, lapso en el que aumentó en 60%, mientras el de frutas disminuía 30 por ciento. “México es uno de los países que más refrescos consume por cabeza en todo el mundo… Pero también, ojo y esto no es ninguna honra, ya México es el

El trabajo ha sido realizado por investigadores canadienses coordinados por Andrew Mente, del Instituto de Investigación de la Salud de la Población de la Universidad McMaster, en Ontario (Canadá), y publicado en la revista Archives of Internal Medicine. El análisis insiste en que el consumo de ácidos grasos trans y alimentos con un alto índice glucémico es dañino para la salud del corazón. "La relación entre los factores dietéticos y la enfermedad cardiaca coronaria ha sido uno de los principales focos de investigación durante casi medio siglo", explican los autores del trabajo. Aunque hay mucha literatura sobre el tema, "la fuerte evidencia que apoya las asociaciones válidas no había sido evaluada sistemáticamente en una única investigación". El grupo de Mente ha efectuado una revisión sistemática de estudios publicados entre 1950 y junio de 2007 que analizan los factores de la dieta en relación con la patología cardicaca. Un total de 146 estudios prospectivos de

Según una investigación norteamericana, los trabajos de oficina incrementan los niveles de obesidad, debido a que la mayoría de los empleados ignora los riesgos de estar sentado todo el día y además, muchas veces optan por la comida rápida, rica en calorías. El estudio, realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard en Estados Unidos y financiado por la Unión Europea, examinó los hábitos de ejercicio y trabajo en Europa y determinó que están creciendo los vínculos entre obesidad y condiciones laborales."A medida que el lugar de trabajo se vuelve nuestro segundo hogar, nuestra alimentación tradicional cambia a la comida rápida, que tiene alto contenido de grasas saturadas", explicó John S. Evans, profesor de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Los expertos afirman que el estrés, las horas extras y los empleos de oficina, son factores generadores de obesidad. La falta de áreas designadas para que los empleados almacenen y consuman sus alimentos y la escasez de gimnasi

Los ácidos grasos Omega3 de las nueces son más efectivos que los del pescado en la reducción del colesterol en sangre y, por tanto, en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, según un estudio de la universidad estadounidense de Goma Linda, en California. Investigadores de dicha universidad, entre ellos el catalán Joan Sabaté, han estudiado las diferencias entre los ácidos grasos Omega3 de origen vegetal y los de origen marino mediante un ensayo en el que se distribuyó a los participantes en tres grupos que recibieron diferentes dietas durante cuatro semanas. Tras la investigación se constató que los que habían seguido una dieta rica en nueces habían reducido un 9,3 por ciento la cantidad de colesterol 'malo', por encima de la reducción que tuvieron los que siguieron la dieta de control o la de pescado. Según Joan Sabaté, con el ensayo pudieron comprobar que "hay diferencias entre los Omega3 estudiados". "Los que contienen las nueces, de origen vegetal

La especialista en nutrición de la SSA, Leticia Cervantes, alertó a las mujeres mayores de 45 años sobre el trastorno alimenticio Síndrome del Atracón, pues despierta el deseo compulsivo de comer y provoca obesidad en corto plazo. En un comunicado, la investigadora adscrita a la Dirección de Nutrición "Salvador Zubirán", expuso que la principal característica del síndrome es el deseo compulsivo de comer. "En un sólo tiempo se consume la ración de comida que se debería ingerir en tres días, esta ingesta es acompañada de sentimiento de culpa sin inducir el vómito, como en la bulimia. Es un padecimiento ligado a cuestiones emocionales como inestabilidad, baja autoestima, depresión y ansiedad", precisó. Este trastorno afecta principalmente a las mujeres de 45 años o más con menopausia, depresión y ansiedad, porque hay preocupación por los cambios drásticos del cuerpo y la pérdida de hormonas, detalló la experta en trastornos alimentarios de la Secretaría de Salud (SSA).

El no controlar la diabetes tipo 2 podría tener un impacto a largo plazo sobre el cerebro, dice un estudio presentado en un conferencia sobre la enfermedad en el Reino Unido. Las personas que tienen este desorden sufren de episodios de hipoglicemia, que ocurren cuando el azúcar en la sangre baja a niveles peligrosos. Un equipo de científicos de la Universidad de Edimburgo descubrió que estos episodios pueden resultar en la mala memoria y en una reducción del poder cerebral. El estudio se realizó a 1.066 pacientes con diabetes tipo 2 entre los 60 y 75 años de edad. Los voluntarios completaron siete pruebas de habilidad mental que incluyeron memoria, lógica y concentración. Las 113 personas que previamente habían experimentado episodios severos de hipoglicemia registraron resultados más bajos que el resto del grupo. Su desempeño fue pobre en las pruebas generales de habilidad mental y vocabulario. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 180 millones de personas en el mundo t

El doctor Ricardo Vega no sólo definió los aspectos salientes de esta enfermedad, sino que además hizo aportes de tratamientos y mediciones. No se trata de un problema estético, sino de una enfermedad con muchos riesgos y complicaciones. Por estos tiempos, algunos facultativos dedicaron sus horas de estudio y de trabajo para atender este flagelo que se instaló en la sociedad. Para conocer más en profundidad el tema, EL SIGLO conversó con el Dr. Ricardo Vega, médico cirujano. De la extensa charla rescatamos entre otros, los siguientes conceptos. -¿Qué es la obesidad? Se la conoce como el incremento en el porcentaje de tejido adiposo, acompañado de aumento del peso corporal, y que acorde a la magnitud y tipo de distribución de esta grasa, termina afectando la salud. -¿Hay distintos tipos? Desde un punto de vista práctico, debemos distinguir en primer lugar lo que es simple sobrepeso de lo que se conoce desde el punto de vista médico como obesidad. Y después sí ya podremos distinguir entr

La avena es uno de los cereales más nutritivos. Una porción de cereal instantáneo de avena sin azúcar contiene solamente 83 calorías. Pero lo más importante es que contiene mucha fibra dietética y antioxidantes, como el selenio. La avena tiene dos tipos de fibra: la fibra soluble y la fibra insoluble. Ambas son muy beneficiosas para tu salud, pero cada una tiene funciones completamente diferentes. La fibra soluble ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre. Este tipo de colesterol es el que más fácilmente se acumula en las paredes de las arterias que llevan sangre al corazón y el cerebro, aumentando el riesgo de un infarto. Además, podría ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. La fibra insoluble de la avena permite una mejor función del intestino. Esto contribuye a disminuir o prevenir problemas de estreñimiento. Una porción de avena (1/2 taza de avena cocida contiene aproximadamente 7 microgramos del antioxidante selenio. Este minera