VITARBOL

Como en todas las grandes contingencias que ha pasado nuestro país donde los mexicanos siempre nos hemos apoyado unos a otros y sin ser esta la excepción, ya que es un problema que en la actualidad nos atañe a todos, es importante dar a conocer la importancia que tiene la alimentación bien encausada frente a las enfermedades, en este caso la influenza AH1N1, que es un tema que nos atemoriza y nos llena de incertidumbre. Es por ello que hay que reforzar nuestro sistema inmunológico, a base de nutrientes ya que este tiene que estar al 100% de su rendimiento. Muchos saben que los complementos vitamínicos están por el momento agotados dada la demanda, es por ello la importancia de comentar cuales son aquellos alimentos que pueden reforzar nuestras defensas no sin antes mencionar que esto no es una cura de la influenza humana, pero ayudara a que nuestras defensas se encuentren en mejores condiciones para que el organismo tenga una mejor respuesta. La vitamina C es uno de los antiox

Cada día mueren 10.000 niños de hasta cinco años por culpa de la desnutrición, una emergencia a la que están expuestos 55 millones de menores de todo el mundo -especialmente en África y Asia- debido a la escasez de alimentos y a una dieta en la pobre en leche, huevos o carne.  Además, el aumento del precio de los alimentos está agravando la situación: "20 millones de niños precisan medicamentos terapéuticos con urgencia", explica el delegado de Médicos Sin Fronteras en la Comunitat Valenciana Vicente Moros remarcando que "la desnutrición infantil no es una causa perdida". Para dar a conocer esta realidad y para mostrar la respuesta humanitaria a esta crisis nutricional, MSF ha instalado en la Estación del Norte de Valencia la exposición Desnutrición Infantil: una emergencia médica desatendida, que a través de fotografías, vídeos, textos y material médico, recrea la intervención de MSF en el terreno. Según explica, esta muestra, que está hasta mañana 12 de mayo, se e

NUEVA YORK (Reuters Health) - Las mujeres embarazadas que toman suplementos probióticos a partir del primer trimestre de gestación son menos propensas a desarrollar obesidad central después de haber dado a luz, según reveló un nuevo estudio. La obesidad central fue definida como un índice de masa corporal de 30 puntos o más, o una circunferencia de cintura mayor a 80 centímetros. Un año después del parto, el 25 por ciento de las mujeres que recibían probióticos junto con asesoramiento alimenticio tenía obesidad central, comparado con el 43 por ciento de las mujeres que sólo habían obtenido consejos de alimentación. Los resultados fueron difundidos en el Congreso Europeo sobre Obesidad llevado a cabo la semana pasada en Amsterdam, Holanda. "Este es el primer estudio que demuestra que la dieta complementada con probióticos durante el embarazo y la lactancia influye en la adiposidad femenina durante los 12 meses del período posparto", dijo a Reuters Health Kirsi Laitinen, de la

Ni la gripe del cerdo ni la del pollo. La gran epidemia del siglo XXI será la obesidad. Es lo que opina el experto nutriólogo Jesús Bernardo. «Nos va a pasar factura a corto plazo», asegura. Este doctor afincado en Avilés se formó en nutrición y dietética en Francia en el Hospital Robert Debré, de Reims, y en la Universidad Paul Sabatier, de Toulouse. Es miembro de la Sociedad Francesa de Nutrición. En Asturias atiende a los pacientes diariamente en Avilés y una vez por semana en Gijón. La semana pasada ofreció una conferencia en el club de campo del Centro Asturiano en el Naranco. Unos minutos antes, atendió a LA NUEVA ESPAÑA. -¿Qué tal comen los asturianos? -Mal, fatal. Bueno, gastronómicamente se come muy bien en Asturias, pero muy mal desde el punto de vista de la nutrición. -¿Qué alimentos echa en falta en la dieta de los asturianos? -Por ejemplo, se come poca fruta. No es un problema exclusivo de aquí, hay que comer más fruta. -¿Tiene que ver con la tradición o las costumbres, o