VITARBOL

por ANTONIO O. ÁVILA 11/07/2008 La bomba de la obesidad ha estallado en México, país que ocupa el segundo lugar por personas con kilos de más. Es el resultado de una alimentación rica en grasas y carbohidratos, en la cual las comidas rápidas y toda clase de sodas atiborradas de azúcar conforman la denominada comida chatarra. Según la Encuesta Nacional en Salud 2006, siete de cada diez mexicanos tienen problemas de peso. Datos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) dejan ver la gravedad del problema. En 2006, el 62% de los hombres mexicanos de entre 20 y 59 años sufría sobrepeso u obesidad, en tanto que el 70% de las mujeres padecía lo mismo. El futuro no luce mejor, pues el 40% de la población infantil sufre sobrepeso y obesidad, ha advertido Leticia García Morales, médico del Hospital Infantil de México. El ministro de Salud, José Ángel Córdoba, destaca que México ha cambiado su perfil epidemiólogo. Hoy los mexicanos ya no mueren de enfermedades infecciosas sino de males crón

El sobrepeso se convierte en epidemia también en los países emergentes - El estilo de vida urbano y la comida basura alteran la dieta tradicional Por JORGE MARIRRODRIGA 11/07/2008 En los países pobres ya no sólo se muere de hambre, sino también por comer demasiado. En un planeta donde cada dos minutos la falta de comida mata a un niño, la obesidad evitable se está convirtiendo en una pandemia. Desde diversos organismos internacionales se ha lanzado una voz de alarma que advierte de que ya no se trata sólo de un problema sanitario de los países ricos, sino que también en los llamados emergentes el número de obesos aumenta sin freno. Mientras unos 300 millones de personas en todo el globo sufren graves problemas de salud debido al excesivo sobrepeso, a otros 815 millones les pasa lo mismo pero por falta de alimento. Y lo peor es que muchas veces ambos grupos conviven dentro de las mismas fronteras. El fenómeno comienza a ser conocido como "la obesidad de la escasez". No hay que

EL CULTURAL por Raj Patel Los libros del Lince Introducción Una contradicción muy gorda La humanidad produce actualmente más alimentos que en toda su historia, y sin embargo una cifra superior al diez por ciento de la población padece hambre. El hambre de esos 800 millones de personas ocurre al mismo tiempo que otro récord histórico: mil millones de seres humanos sufren hoy en día sobrepeso. El hambre y el sobrepeso globales son síntomas de un mismo problema. Es más, el camino que podría conducirnos a erradicar el hambre del mundo serviría de paso para prevenir las epidemias globales de diabetes y afecciones cardíacas, y para hacer frente a un montón de males medioambientales y sociales. Los obesos y los famélicos están vinculados entre sí por las cadenas de producción que llevan los alimentos desde el campo hasta nuestra mesa. Guiadas por su obsesión por los beneficios, las grandes corporaciones que nos venden comida delimitan y constriñen nuestra forma de comer y nuestra manera de pe

La nutrióloga, Martha Aurora Lozano Cantú, recomendó a la poblaicón llevar una alimentación balanceada y baja en grasas El Mañana Por: Martha Martínez, Jueves, 10 de Julio de 2008 NUEVO LAREDO.- Es mejor comer en casa porque así se pueden prevenir enfermedades como el colesterol y la principal de ellas la obesidad, con la que México ocupa el segundo lugar a nivel mundial. Martha Aurora Lozano Cantú recomendó a la población que es mejor una alimentación sana y no hay nada mejor que comer en casa. Entre lo más saludable, la nutrióloga destacó comer diariamente frutas, verduras así como cereales y leguminosas, tanto para hombre y mujeres, "En la actualidad hay muchos programas que están combatiendo la obesidad, son muy importantes porque la gente por su estilo de vida, no lleva un buen hábito alimenticio", comentó. Lozano Cantú destacó la importancia de realizarse revisiones médicas periódicamente pues éstas ayudan a controlar tanto el exceso de grasa en el cuerpo como llevar un

En la delegación Centro-Norte de l IMSS Diario de Xalapa 10 de julio de 2008 Miguel Salazar / Diario de Xalapa Xalapa, Veracruz.- Seis personas mueren cada mes en los hospitales de la delegación Centro-Norte del Seguro Social "a causa de la diabetes e hipertensión provocadas por la obesidad y el sobrepeso", informó Ninfa Cuervo Hernández, coordinadora de la Delegación de Salud Pública del instituto, al dar a conocer los avances de la campaña "Vamos por un millón de kilos". Agregó que la Delegación Centro-Norte cuenta con un promedio aproximado de un millón de derechohabientes y de éstos al menos 39 mil sufren obesidad o sobrepeso, y podrían ser víctimas de las enfermedades crónicas que "además de dejarlos discapacitados acortan sus esperanzas de vida de 79 años en hombres y 76 en mujeres a 65 años de edad para ambos sexos". Ninfa Cuervo Hernández precisó que de la población afectada por la obesidad "un total de 30 mil 422 se han inscrito a la campaña

NUTRICIÓN INFANTIL Recibir una buena nutrición en la infancia más temprana mejora la capacidad intelectual Actualizado jueves 10/07/2008 10:39 (CET) CRISTINA G. LUCIO MADRID.- "Los niños que comen bien llegan a ser adultos inteligentes". Aunque suene al típico 'chantaje' que las madres utilizan para conseguir que sus retoños se tomen hasta la última cucharadita, esta vez la frase la ha pronunciado un equipo de científicos. "Hemos comprobado que una buena nutrición en la infancia más temprana proporciona beneficios en términos de capacidad intelectual", explica a elmundo.es Aryeh D. Stein, profesor de Salud Pública en la Universidad de Emory (Atlanta, EEUU) y principal autor de una investigación sobre el tema, cuyas conclusiones se publican en el último número de la revista 'Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine'. Un equipo coordinado por Stein analizó entre 2002 y 2004 los datos y habilidades intelectuales de un grupo de 1.448 guatemaltecos