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Mostrando entradas de julio 28, 2008

Dos de cada 10 cánceres están relacionados con la comida

Es en los países en vías de desarrollo, mientras que en los industrializados la cifra asciende a 30%. Qué comer desde la infancia para generar hábitos saludables. Por Paola Bruno / Diario Los Andes Más tecnología, más globalización y más urbanización generan dietas que incluyen alimentos con un alto nivel de grasas e hidratos de carbono no refinados. Esto se combina con la escasa actividad física y trae como consecuencia alteraciones en el organismo. Estos cambios producen enfermedades crónicas, incluyendo varios cánceres como los de: mama, colon, próstata y esófago. En los países en vías de desarrollo, la dieta y la nutrición son los responsables del 20 por ciento de estos tipos de cánceres. Mientras que en los desarrollados, la cifra asciende al 30 por ciento. Así lo explican desde la American Cancer Society, de Estados Unidos, organismo que investiga esta enfermedad en todo el mundo. La nutrición, el alcohol y la actividad física son influencias importantes sobre el riesgo de padece