El déficit de vitamina D afecta al 60% de los niños españoles [i] (¿y en México?)
La dieta de la mayoría de los niños y jóvenes españoles presenta importantes carencias de nutrientes básicos entre los que destaca el déficit de vitamina D . Se trata de una de las insuficiencias más habituales y preocupantes, que afecta hasta un 80% de la población infanto-juvenil al terminar el invierno1; [ii]. La infancia es un momento crítico para el desarrollo óseo en el que el Calcio y la Vitamina D cumplen un papel fundamental, pudiendo repercutir su déficit negativamente en su crecimiento y salud futura. ¿Por qué es tan importante la vitamina D? ¿Por qué los expertos la califican de esencial para la vida? Se trata de una vitamina indispensable para que el intestino pueda absorber el calcio necesario para la óptima mineralización de los huesos. De hecho, según diversos estudios, un consumo de las cantidades diarias recomendadas de vitamina D contribuye a una mejor absorción del calcio. Es por ello que, entre otras consecuencias, la carencia de esta vitamina puede producir una