VITARBOL

Por la Doctora Claudia Durán (*) En Argentina y en el mundo se está dando vuelta el sentido del hambre, y los cuerpos de los pobres son cada vez más gruesos. Sin embargo, esa gordura no es la obesidad de la abundancia sino la obesidad de la escasez. Esto se da al revés de lo que predominó en las sociedades estatales preindustriales, donde se podía conocer la clase social por el tamaño de la cintura: a mayor bonanza, mayor tamaño corporal, constituyéndose la gordura en un marcador de la posición socio-económica, característica tan excepcional que se constituía en criterio estético, asociado además a la evidencia empírica de la mejor salud de quienes estaban mas alimentados -en sociedades donde la desnutrición era el estado estadísticamente “normal” de la población. Hoy, cuando el mundo alcanzó la desponibilidad excedentaria (hay más alimentos que los necesarios para nutrir adecuadamente a toda la población), presenciamos un fenómeno social inédito, en Argentina y en el mundo, que tiene

El tema del sobrepeso y la obesidad infantil dejó de ser un asunto tabú, un debate más, para transformarse en el epicentro de una discusión a nivel nacional, considerando el riesgo que significa padecer de estas enfermedades que afectan a tan importante segmento etario. Ambos factores son determinantes en contra de los buenos propósitos de lograr una buena salud para la población y una mejor calidad de vida y, en apoyo a tales objetivos se mantienen vigentes diversos programas destinados a orientar sobre una sana alimentación y dejar de lado el sedentarismo, disminuyendo las horas frente al computador o la televisión, participando de actividades deportivas y recreativas. Junto con lo anterior se ha propuesto ahora en el Congreso que los kioscos que expenden determinados productos en los colegios o en sus inmediaciones, comercialicen alimentos saludables. Esta iniciativa fue presentada por un grupo de diputados y se espera que tenga una favorable acogida, aún cuando hay ciertas comunas

No es sencillo modificar los hábitos de consumo de la población en México, menos cuando llevamos años alimentándonos de una dieta rica en grasas y carbohidratos pero pobre en proteínas. Es importante entender, que producto de esta dieta la población en México se enfrenta a una epidemia de enfermedades crónicas degenerativas que afecta principalmente a los más pobres (Diabetes mellitus, hipertensión arterial y obesidad). Los malos hábitos alimenticios que tenemos los mexicanos, inician con aspectos sencillos, que van desde el hecho de que no contamos con un horario específico para comer, nuestra ignorancia al momento de escoger los alimentos que nos permiten hacernos llegar de los nutrientes necesarios para contar con una buena salud y consumir una enorme cantidad de alimentos chatarra. Aunado a una dieta pobre en proteínas, en México, al igual que muchos otros países occidentales, nuestra dieta se ha adecuado a los tiempos “libres” en el trabajo, en los que poco o nada disfrutamos de l

Fuente: Reforma / Periódico Digital - Para algunas personas, la comida se convierte en su único aliado cuando se está atravesando por malos momentos emocionales pues comer en exceso les provoca una sensación de bienestar. Es así que dos terceras partes de los mexicanos con problemas de obesidad, también sufren rasgos depresivos severos o crónicos. Dos de cada tres personas que padecen de obesidad y sobrepeso en México sufren rasgos depresivos severos e incluso crónicos, revela un estudio del Instituto de Investigación en Psicología Clínica y Social (IIPCS). En la mayoría de los casos, señala el estudio del Instituto de Investigación en Psicología Clínica y Social (IIPCS), de la psicoterapeuta Adriana González Padilla, directora de la licenciatura en Psicología del IIPCS, se trata de individuos con una baja autoestima o con poco amor a sí mismos. Al ser personas que pasan por malos momentos emocionales por múltiples causas, ven en la comida a su único aliado, pues comer en exceso causa

Por Prof. Alberto Quirantes Hernández CUBAhora / Revista Informativa La imagen del gordito feliz o la llamada curva de la felicidad, prominencia abdominal del obeso, ya no tiene sustentación según criterios actuales, pues esta enfermedad se encuentra muy relacionada con estados depresivos. Hay estados insaludables lamentablemente visibles pero la obesidad, además de mostrarse a la luz pública en toda su pujanza y en cada porción del cuerpo, es la única que provoca tantos comentarios burlescos y despectivos, así como la condena de los demás. La palabra gordo/a emerge como un estigma social con el consiguiente costo psicológico individual. Los obesos se sienten indefensos ante la agresión verbal o gestual de los agresores y su respuesta interior es de una sensación de culpa y pena, tanto en su vida pública como en las relaciones más íntimas y personales. La depresión se manifiesta a través de pensamientos negativos, minusvalía personal, falta de ánimo e iniciativas, así como inactividad

Por Mónica Mateos Vega / La Jornada Brindar seguridad alimentaria a un país no se refiere sólo a la cantidad de comida que recibe una persona, sino a la calidad, considera el investigador mexicano Rafael Pérez-Escamilla, especialista en ciencias de la nutrición y catedrático de la Universidad de Connecticut. No es lo mismo –explica– consumir productos con alta energía calórica, con exceso de sal y grasas saturadas (lo cual propicia enfermedades cardiovasculares), que alimentos frescos, leche, huevo y carne en cantidades adecuadas. En entrevista con La Jornada, el especialista en el diseño de programas nutricionales para comunidades marginadas en Estados Unidos, critica la medida recién anunciada por el presidente Felipe Calderón de congelar los precios de varios alimentos, en su mayoría procesados: “¿dónde están las frutas y los vegetales? ¿El pescado, el pollo? Se debe hacer mucho más que simplemente no admitir el aumento en la cotización de esos productos. “En muchos países, la línea

Por Viviana Romero / Diario Popular / Argentina La obesidad en la infancia predispone a padecer enfermedades cardiovasculares en la edad adulta. Así lo confirmó la licenciada Victoria Coronado, nutricionista del Centro de Estudios para la Nutrición Infantil (CESNI), quién señaló que “la obesidad es un factor de riesgo que potencia estas posibilidades”. Según demostraron estudios recientes, los niños obesos manifiestan desde edades tempranas complicaciones como colesterol elevado, hipertensión arterial y diabetes tipo 2, todos ellos asociados a los problemas arteriales. “Si se hiciera un estudio en las arterias de estos chicos, en un alto porcentaje ya se encontrarían depósitos nocivos de colesterol”, sostuvo Coronado. Una dieta desequilibrada y poca actividad física, parecen contribuir al aumento de la obesidad en la infancia. Este problema -que fue señalado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una epidemia- “sigue en aumento”, dijo la especialista, para quien, “el increm

Por Laura Toribio / Excélsior El secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, advirtió que, si no se toman acciones inmediatas, para el año 2020 la obesidad afectará a la mitad de los mexicanos, y la frecuencia de diabetes crecerá al 15 por ciento o más. Y por si fuera poco, no habrá dinero suficiente para atenderla Con ello, dijo, ésta podría convertirse en la epidemia más costosa de la historia, que ahora afecta a 10 millones de mexicanos, ya que además de la carga social y económica que representa para las personas, sus familias y para el Sistema de Salud por lo caro del tratamiento, aumentan los casos en los que la esperanza de vida disminuye por diagnósticos tardíos o por mal cuidado del padecimiento. Al inaugurar la Conferencia “Diabetes: Un Enfoque Ciudadano”, informó que en este momento el costo global anual para atender esta enfermedad y sus complicaciones en el sector público y privado es de 60 mil millones de pesos. Esto representa más del doble de lo que el Sector Sa

FUENTE: Journal of the American Geriatrics Society, junio del 2008 NUEVA YORK (Reuters Health) - Los adultos mayores con diabetes tipo 2 padecerían más deterioro cognitivo a medida que envejecen, según un estudio amplio. Se sabe que la diabetes aumenta el riesgo de una serie de problemas de salud importantes, como la enfermedad cardíaca y la insuficiencia renal. Y, recientemente, algunas investigaciones también la relacionaron con un mayor deterioro cognitivo y demencia entre los ancianos. Estos últimos hallazgos, publicados en Journal of the American Geriatric Society, confirman los informes recientes y sugieren que cuanto más tiempo una persona ha tenido diabetes, más importante es el deterioro cognitivo con el tiempo. Para el estudio, los expertos dirigidos por la doctora Olivia Okereke, de la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, examinaron la información del Estudio de Salud en Médicos y el Estudio de Salud Femenina, que son dos proyectos a largo plazo que observaron el estado

HOY INTERNET.COM Por Jaime J. Reyes Diario Hoy Chicago -- Edgardo Rivera, de 57 años, dijo que hace ocho meses fue al doctor porque se sentía mal de los riñones. Tras unos estudios, el doctor le informó a Rivera que padecía diabetes. Rivera, quien vive en Humboldt Park, es uno de los tres millones de personas que contrajeron está enfermedad en los últimos dos años, según el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades ( CDC). Un reporte de CDC, dado a conocer recientemente, indicó que de 2006 a 2007, el número de diabéticos llegó a 24 millones en el país (8 por ciento de la población). El mayor grupo afectado por la enfermedad siguen siendo las personas mayores de 60 años, ya que el 25 por ciento de las ellos sufría la enfermedad en 2007. A Lorraine León, de 74 años, le detectaron la diabetes hace dos años y dijo que aunque la mayoría de la gente se asusta al saber que la padece, ella sigue su dieta, hace ejercicio y lleva una vida sana. Según CDC, la diabetes es la séptima caus

En Línea Directa (Reynosa, Tamaulipas) David Díaz/EnLíneaDIRECTA Reynosa, Tamaulipas.-El Presidente del Club de Diabéticos e Hipertensos “Esperanza de Vivir”, de la Secretaría de Salud en Reynosa, lamentó que a pesar de las campañas informativas y preventivas, la incidencia de casos entre la población sigue en aumento y no parece cambiar el panorama a futuro. Francisco Javier Rodríguez Andrade, dijo, que a diario se detectan nuevos pacientes de diabetes, y la mayoría de ellos se dieron cuenta de padecerla hasta cuando fueron objeto de análisis. “Ese es nuestro principal factor de desventaja, las personas no saben que tienen azúcar, hasta que son atendidas en los consultorios del Centro de Salud y tras unos breves exámenes y chequeos, pues lo detectamos. El costo del tratamiento y la atención la brindamos en forma gratuita, solo es necesario que la gente venga y se realice los chequeos necesarios”, dijo. Rodríguez Andrade, dio a conocer que a los enfermos de diabetes se les brinda toda

La Segunda Online (Chile) La obesidad ha crecido alarmantemente en el mundo y ha hecho que enfermedades cardiovasculares que se presentan en la adultez, se estén desarrollando tempranamente en niños y adolescentes, provocando disfunción vascular endotelial que promueve aterosclerosis (depósitos de grasa en las paredes de las arterias) Un estudio presentado en mayo de 2008 por la Sociedad Americana y Asiática de Pediatría arrojó como resultado que la obesidad desarrollada tanto en niños como en adolescentes, impacta negativamente en la función vascular endotelial de las arterias, la cual está relacionada con la salud cardiovascular. El trabajo fue hecho por la doctora Judith Groner, pediatra del Nationwide Children´s Hospital y miembro de la Facultad de la Escuela de Medicina de la Universidad de Ohio y su objetivo principal fue investigar la relación entre el índice de masa corporal y la función vascular en 76 niños y adolescentes entre 9 y 18 años. En palabras de la doctora Pascuala

ECO DIARIO / MADRID, 27 (EUROPA PRESS) Recuperar los juegos tradicionales para fomentar la actividad física de forma divertida y realizar un desayuno completo cada mañana son las estrategias más eficaces a la hora de prevenir y combatir la problemática de la obesidad infantil, según concluyeron un total de 12 especialistas en nutrición y actividad física durante una cumbre de expertos celebrada en Toledo. Durante el foro, se insistió en aspectos clave como la tendencia a inculcar y sensibilizar a padres, profesores y educadores en la idea de que "siempre que se practique de forma habitual ejercicio físico se estará ganando salud". En este sentido, el especialista cardiólogo en fisiología del ejercicio y ex jugador de baloncesto, Juan Antonio Corbalán, utilizó el símil comparativo de la actividad física con una hucha: "cuando hacemos ejercicio físico, ahorramos; cuando no lo hacemos, tiramos salud". Asimismo, los expertos insistieron en la importancia que tiene para

por Susana González / La Jornada - Voluntario, nuevo código de publicidad Empresas y agencias de publicidad pretenden modificar la promoción de alimentos industrializados dirigidos a la población infantil, pero sólo a través del cumplimiento voluntario del nuevo código del Consejo de Autorregulación y Ética Publicitaria (Conar). A pesar de que muchos de esos productos han sido catalogados como “alimentos chatarra” por autoridades sanitarias y organizaciones de consumidores, para Conar no se trata de sacar de la televisión o limitar la aparición de los comerciales que los promueven, toda vez que consideran que “no hay ningún producto que sea dañino por sí mismo”, por lo que se buscará promover su “consumo razonable”, advirtió Angel de León, vicepresidente de anunciantes del organismo. “Nuestra posición es que no existen alimentos malos, lo que hay son malos hábitos, por lo que nuestro compromiso es promover estilos de vida saludables, actitudes distintas que contribuyan a combatir la ob

Según un estudio, el DF es la ciudad latinoamericana con mayor factor de riesgo para padecer infartos. Notimex / La Jornada On Line Guadalajara, Jal. De acuerdo con un estudio epidemiológico en el que participaron especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), México es el país con mayor índice de diabetes en América Latina. El especialista del IMSS, Jorge Escobedo de la Peña, dijo que el estudio determinó también que la ciudad de México encabeza la lista de metrópolis latinoamericanas con mayor índice de factores de riesgo para padecer infarto al miocardio. El jefe de la Unidad de Investigación en Epidemiología Clínica del Hospital General Regional Carlos Mc Gregor Sánchez Navarro, comentó que los principales factores de riesgo para infarto son obesidad, diabetes, hipertensión y trastornos metabólicos. Refirió que en el estudio denominado Carmela (Cardiovascular Risk Factors Multiple Evaluation in Latin America–Evaluación Múltiple de Factores de Riesgo Cardiovascular e

Panorama Mundial La expansión y envejecimiento de las poblaciones impulsará la demanda de toda clase de servicios de salud durante el periodo 2008-12, y pondrá a prueba la capacidad de los gobiernos para proporcionarlos. En el mundo desarrollado, el costo de tratamientos de enfermedades relacionadas con la obesidad y los elevados índices de cáncer, combinados con el alto costo de las terapias a base de medicamentos controlados, plantearán un reto a las entidades que pagan por ellos, las cuales buscarán implantar controles de precios cada vez más estrictos y restricciones en el rembolso por medicamentos. El volumen, no el precio, hará que las ventas farmacéuticas se eleven durante el periodo que se pronostica. En el mundo en desarrollo, la incidencia de enfermedades crónicas, como hipertensión y diabetes, provocará una demanda altísima de tratamientos farmacéuticos. El gasto del sector salud se elevará en forma dramática en los principales mercados emergentes, al ritmo del crecimiento d

El tratamiento antes de que sucedan los problemas es lo que llamamos prevención. No obstante se toma muy poco en cuenta. Sólo una pequeña suma del dinero que se emplea en la investigación, se dedica a la prevención, mientras que la mayor parte se destina al tratamiento que se implantará después de que se presenten las enfermedades. La prevención apenas está siendo considerada como materia de estudio en las facultades de medicina. Uno de los objetivos de Vitarbol es explicarle a la gente lo que pueden hacer cuando se enferman, pero principalmente queremos decirles qué hacer para no enfermarse. Todos hablan de la prevención pero, con frecuencia, eso es todo lo que existe: conversaciones. Nosotros queremos ofrecerle elementos específicos y reales que pueda utilizar ahora mismo para asegurarse de que puede disfrutar de una existencia saludable, sin dolor y sin enfermedades. Tenga la seguridad de que ese estado de salud (física y mental) al que todos aspiramos, es mucho más fácil de consegu