VITARBOL

De la página: El Poder del Consumidor www.elpoderdelconsumidor.org El derecho a la vida y a la salud es el primero y más fundamental de todos los derechos humanos. Los proveedores de bienes y servicios están obligados a respetar y garantizar el derecho de los consumidores a la vida, la salud y la seguridad. La Ley Federal de Protección al Consumidor establece el derecho a la vida y la salud en su artículo 1, señala que cuando un bien o servicio se considera potencialmente peligroso para el consumidor o lesivo para el medio ambiente el provedor está obligado a informar. De no hacerlo, tendrá que reparar los daños provocados al consumidor (artículo 41). Sin embargo, como ciudadanos consumimos, sin saberlo, una inmensa cantidad de aditivos químicos, hormonas, residuos de antibióticos y agroquímicos en nuestros alimentos. Por otro lado, al consumir ciertos productos y/o hacer uso de diversos servicios podemos estar afectando el medio ambiente (destrucción de la capa de ozono y camb...

La eficacia de un estilo de vida sencillo para luchar contra el cambio climático es el mensaje de la campaña lanzada por la ONU, en la víspera del Día de la Tierra. Esto ocurrió en China, uno de los grandes contaminadores del planeta. Titulada Nuestra parte, la campaña del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) reclutó a la actriz y cantante china Zhou Xun, quien adquirió notoriedad internacional por su papel en la coproducción franco-china del 2003 Balzac y la joven costurera china. La iniciativa quiere aprovechar la acogida de Zhou entre los chinos para que pongan su granito de arena en la lucha contra el calentamiento global, con simples métodos como usar palillos reciclables, según explicó el PNUD. Entre tanto, según el último informe de la Agencia Internacional de la Energía, el fuerte consumo en China ha supuesto que actualmente haya superado probablemente a EE.UU. como principal emisor de CO2, principal causante del cambio climático. El secretari...

Por mucho tiempo se ha cuestionado la calidad nutricional y la seguridad de los alimentos enlatados. Conoce cuáles son los mitos que los rodean y descubre la realidad. Hoy en día, debido a la vida tan agitada que llevamos, es común encontrarnos con distintas alternativas alimenticias, entre las que contamos a los alimentos enlatados. Mucha gente ahora le dedica poco tiempo a la elaboración de comidas caseras, por lo que recurre a esta opción, pues es muy práctica y de fácil manejo. Sin embargo, algunas personas aún creen que los productos en lata carecen de frescura, que son poco nutritivos, que saben a metal, que tienen conservadores dañinos para la salud, entre otras preocupaciones. ¿Será cierto todo lo que se piensa de ellos? Veamos cuál es la realidad. Cuando abrimos un alimento enlatado, hay que sacarlo rápidamente de la lata, pues puede producir intoxicación o envenenamiento La verdad: Una lata es un recipiente hermético y estéril interiormente al mo...

Investigadores de la Universidad de Harvard, basados en un estudio previo realizado en el departamento de enfermería de la misma universidad... Muchas parejas que poseen la estabilidad financiera y profesional, al momento de desear concebir se ven involucradas en la infertilidad. Los mecanismos que originan esta condición no se conocen con claridad, pero se habla de que el incremento de la contaminación, la edad de la mujer al querer procrear, el estrés y la ansiedad de la pareja, las infecciones de transmisión sexual, la epidemia de obesidad y diabetes, influyen negativamente en el logro de un embarazo. Parejas en Estados Unidos se enfrentan con mayor frecuencia a este problema, y en ocasiones la causa de origen no tiene una explicación médica certera. Ante esto, investigadores de la Universidad de Harvard, basados en un estudio previo realizado en el departamento de enfermería de la misma universidad, sugieren una posible solución para contrarrestar el problema ...

Para vivir mejor es necesario tener hábitos sanos. Por esta razón te presentamos algunas recomendaciones para que puedas mejorar tu alimentación y con esto, tu salud. - Cocina comidas fáciles, como una pieza de pollo o pescado con verduras frescas, sin ningún tipo de aderezo. - No comas lo que preparas mientras lo estás cocinando, en lugar de eso prepara un plato con fruta o verdura picada y come de allí. - Usa sartenes con teflón para reducir la necesidad de cocinar con aceite. - Si empleas aceite utiliza los naturales: oliva, ajonjolí, oleico o de girasol. Recuerda usar lo menos posible. - Limpia toda la grasa visible en la carne roja y quítale la piel al pollo. - Usa 2 claras de huevo en vez de uno entero. - Plátanos molidos, ciruelas pasas y salsa de manzana son buenos sustitutos para hornear en lugar de la manteca o mantequilla. - Utiliza queso parmesano o roquefort, estos agregan sabor a la comida sin necesidad de consumir tantas calorías. - En lugar de freír con gra...

Por Ruth Rodríguez / El Universal ruth.rodriguez@eluniversal.com.mx Los niños mexicanos tienen cuatro enemigos de su salud que les están restando vida. Estos son la diabetes, la obesidad, el cáncer y las enfermedades que requieren vacunación, como la influenza, la varicela y el neumococo. Para los especialistas del Hospital de Pediatría del Centro Médico Nacional (CMN) Siglo XXI, del IMSS, el atender a niños con cáncer, con diabetes y obesos, es cada vez más común en los consultorios médicos. Al respecto, Elisa Nishimura, jefa del servicio de Endocrinología del Hospital de Pediatría, recuerda que la población infantil con diabetes tipo 2 asociada a la obesidad no alcanzaba el 5% hace 10 años, y ahora se rebasa 45%. “Esta situación, afirma, es alarmante porque estamos hablando de adolescentes que ya tienen una enfermedad de por vida”. Mientras que Donají Miranda, médica pediatra, asegura que son los papás los que están provocando obesidad en sus hijos, quienes los sobrealimentan...

Por Matilde Pérez U. / La Jornada Especialistas del Hospital de Pediatría del Centro Médico Nacional Siglo XXI advirtieron que 35 por ciento de los adolescentes en el país están expuestos a padecer diabetes tipo dos, causada por obesidad, y el mismo fenómeno se presenta en 26 por ciento de los prescolares. Agregaron que las investigaciones del Instituto Mexicano del Seguro Social revelan que de continuar incrementándose en un dos por ciento anual dicho fenómeno, en 20 años 90 por ciento de la población adulta será obesa con alto riesgo de padecer diabetes tipo dos. La situación se ha tornado preocupante, ya que en una década México pasó de ocupar el lugar 26 a la posición número dos en la lista de naciones con población obesa, puntualizó la doctora Donají Miranda. En el contexto del Día Mundial de la Salud, Donají Miranda y Elisa Nishimura, jefa de endocrinología del citado hospital, comentaron que los desequilibrios alimentarios, el sedentarismo y la herencia genética inf...